一、检测方法
1、样品处理
取1mL样品与10mL比色管中，加蒸馏水或纯净水稀释至10mL，盖塞后摇匀；从中取0.5mL加入到另一支10mL比色管中，加蒸馏水或纯净水稀释至10mL，摇匀后，待测。
2、空白测试
每批检测须做一个空白对照，即于比色管中，加入0.5mL蒸馏水或纯净水、1mL指示剂A、0.5mL指示剂B、0.5mL指示剂C，混匀，置于100℃水浴加热15min，取出，水浴冷却至室温后，移入1mL比色管中，检测时以该溶液作为测试的参比溶液，对仪器进行调零。
3、样品检测
于比色管中，加入0.5mL样品待测液、1mL指示剂A、0.5mL指示剂B、0.5mL指示剂C，混匀，置于100℃水浴加热15min，取出，水浴冷却至室温后，倒入1cm比色杯中，放入仪器检测。
★安全提示：使用检测试剂时，需小心操作以防止检液渗漏；若万一不小心沾到检液，可用清水冲洗干净。

二、结果
记录仪器所测浓度值Cs，即为样品中所含氨基酸态氮的浓度，单位为g/100mL。

三、最低检测限
1g/100mL

四、检测范围
0-2.0/100mL

五、备注事项
1、样品处理中若按其它梯度稀释，最终结果应视相应稀释倍数加以修正。
2、检测时反应时间及操作方法应尽可能保持平行一致。
3、所测结果应结合实际样品及相关标准要求判定为：合格或不合格。
4、产品保存及保质期：置通风干燥的室温环境中，密封避光保存，保质期半年。