火锅店通常是将罂粟壳碾成粉状，直接添加在食物中，或者将其和着香葱、姜片等一起做调料，甚至与辣椒粉混在一起，做成辣椒油，因此“罂粟壳火锅”难以辨认，在这种情况下，就需要化验室的检验，取50ML的火锅汤(最好取下层含油少的汤)送当地的相关检测机构或公安局的刑事技术化验室进行成分的检测分析。

产品用途：

罂粟壳是罂粟的干燥成熟果壳，留约0.2%的吗啡。罂粟壳常被放入火锅、炖汤等菜品中，对人体有极大地危害。罂粟壳快速检测试条用于检测判断火锅底料、炖汤等食品中是否加入罂粟壳。 

产品描述：

罂粟壳检测条包括结合在干燥结合垫上的鼠抗THC的胶体金单克隆抗体和包被在反应膜上的THC-BSA 偶联抗原（检测线）和羊抗鼠IgG（质控线）。当吸水纸浸入样品后，样品溶液会通过毛细作用移行至检测窗口发生反应，该反应是基于固相的、竞争抑制的免疫层析原理。阴性的检测样品会出现两条色带，一条检测线和一条质控线，而阳性的检测样品只出现质控线。