餐具表面大肠菌群快速测试片检测结果如何判断
餐具表面大肠菌群快速测试片检测结果如何判断
培养
将已采样的纸片置于37℃恒温培养箱中培养15～18h，取出观察结果。
结果判读
1、若纸片变黄或在黄色背景上呈现红色斑点为大肠菌群阳性，纸片保持紫兰色不变或在紫兰色背景上呈现红色斑点但周围没有黄晕均为大肠菌群阴性。
2、国家标准规定：在50cm2的纸片上（即两片纸片上）大肠菌群不得检出。
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